Виенски маслени бисквити

Напоследък някак нямам нито време, нито сили за сложни печива, а нещо сладичко към кафето все пак ми се иска 😉. Намерих си решение. Какво мога да кажа? Това е нежно, крехко, умерено сладко, невероятно вкусно печиво — чудесен вариант, когато ти се хапва нещо вкусно и не ти се готви дълго.

Съставки

• 125 г меко краве масло
• 25 г пудра захар
• 125 г брашно
• 25 г царевично нишесте
• Ванилов екстракт или ванилова захар
• 2 г сол
  

Приготвяне

1. Разбийте мекото масло с пудрата захар, докато сместа стане пухкава и изсветлее.

   

2. Пресейте към маслената смес брашното с нишестето и разбъркайте добре (може и с миксер на ниски обороти).

   

3. Прехвърлете тестото в пош с накрайник. Препоръчвам да вземете възможно най-здрав пош, защото тестото е доста плътно, за да не се скъса (първият, който взех, направи точно това 😄). Шприцовайте бисквитите върху хартия за печене.

   

4. Печете на 180°C до лек златист цвят.

   
   Това е! Готовите бисквити може леко да поръсите с пудра захар и да им се насладите. Добър апетит 🥰