Шакшука с фета

Шакшука — просто и много уютно ястие с доматен сос и яйца, което подхожда както за късна закуска, така и за обяд или лека вечеря. В тази версия всичко е особено удобно: основата се приготвя с готов доматен сос, а преди сервиране добавяме фета, магданоз и щипка чили.

Съставки

• 1 жълт лук
• 1 скилидка чесън, нарязана
• 2 с. л. олио
• 1/2 ч. л. хариса
• 1 ч. л. смлян кимион
• 2 пакетчета готов сос за пица по 200 г
• 4 малки яйца
• 75 г фета
• 50 мл нарязан магданоз
• люспи чили, за сервиране
• препечен хляб на квас, за сервиране

Приготвяне

1. Обелете лука и чесъна и ги нарежете на ситно. Загрейте олиото в тиган и гответе лука с чесъна на среден огън около 5 минути, докато омекнат.

   

2. Добавете хариса и кимиона, гответе още около 1 минута. Налейте соса за пица и го оставете да покъкри няколко минути.

   

3. Внимателно чукнете яйцата в соса, като оставяте малко разстояние между тях. Покрийте тигана с капак и гответе на слаб огън 5–10 минути, докато белтъкът стегне, а жълтъкът остане според вкуса ви.

   

4. Преди сервиране поръсете шакшуката с натрошена фета, магданоз и люспи чили. Сервирайте с препечен хляб на квас.

   

На какво да обърнете внимание:

💛 Наблюдавайте яйцата към края на готвенето: времето може да се различава в зависимост от размера на яйцата и тигана.

💛 Хлябът тук е много уместен — с него е удобно да събирате ароматния доматен сос.

💛 За безглутенова версия сервирайте ястието с безглутенов хляб.